.

Det är inte utan anledning drömmar heter just drömmar. De är verkligen drömlikt goda och har en förmåga att smälta i munnen. Ändå bakar jag dem alldeles för sällan. Nu var det dags. Mums.


Drömmar ( länk recept )
150 Grader i 25 min

100 g Svenskt Smör från Arla
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumsvarm rapsolja
1 tsk hjorthornsalt
4 d vetemjöl

Sätt ugnen på 150˚C. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. 
Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg. 
Dela degen i 4 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.

Jag hade 250gram choklad liggande på min bakhylla och drabbades av ett akut baksug ( ni vet som man gör med jämna mellanrum!).
Detta resulterade i bambambam, Nougatkakor. Perfekta för den som älskar nougat, rekommenderas, rekommenderas!
( på bilden är kakan fryst, för det är så jag föredrar den )

Nougatkakor ( recept länk ) ca; 24 st
175 grader i 15 min

220 gram mjukt smör
8 dl havregryn
0,5 dl sirap
2 dl socker
4 msk vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 hg nougat

Gör såhär;
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop alla ingredienser och bred ut i en smörad och bröad långpanna ( Jag täckte inte hela!)
Grädda i 15 min, 175 grader.
Hyvla på nougaten medan kakan är varm. Bred ut med en sked.
Kyl.
VOILA!

Jag gillar kokos.
För många är kokostoppar jul, det är det inte för mig. Kokostoppar kan man äta året runt och i mängder. Gillar man kokos är de helt adorable. Så otroligt simpla att göra! Testatestatesta!

Kokostoppar med vanilj ( grundrecept-> länk )
175 grader i ca: 12 min

2 ägg
1,5 dl socker
200 gram kokos
50 gram smör
2 tsk vaniljsocker

Börja med att smälta smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Blanda sedan i kokos och smör.
Låt svälla något innan du klickar ut dem på et bakplåtspapper på en plåt.
Grädda i mitten av ugnen i ca: 12 min.
VOILA!

Det var otroligt länge sedan jag bakade något nytt. Nu var det dags. Eller alltså, det är inte helt nytt. Jag har använt receptet från Cookie Dough muffinsen. Dessa är simpla att göra och man kan använda sin fantasi hur mycket som helst! Notera vilken underbar blå/lila färg de med blåbärssylt i fick!

Cookie Dough
10 min i 175 grader

100 g mjukt smör
1 dl strösocker eller råsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Smaker:
Vanilj- Vaniljsocker
Choklad- vaniljsocker och hackad choklad
Blåbär- Blåbärssylt
Pepparkakssmak- kanel, kardemumma och nejlika

Vispa smör och socker ordentligt. Tillsätt ägget och blanda väl. Häll ned mjöl, bakpulver och salt. Dela upp smeten i så många olika smaker du vill göra. Lägg dem i olika skålar och blanda i den smak du vill ha. Låt sedan stå kallt i kylen ett par timmar. Rulla sedan smeten till små bollar och grädda i mitten av ugnen i 175 grader, ca: 10min.
FINITO!

Är inte havrekakor en av alla favoritkakor? Varför inte då lyxa till dem lite genom att blanda i lite choklad.
Jag ska erkänna att det inte var min idé. Det var receptbokens. Ånej, där sabbade jag just den äran.
GODA IALLAFALL!

Havrekakor med choklad
ca: 25 st
175 grader i 20 min

150 gram smör eller margarin
2 dl socker
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 gram choklad ( valfri )

How to do:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
Blanda/rör/misshandla sedan smör och socker så det blir poröst.
Blanda i havregrynen, mjölet och bakpulvret.
Finhacka chokladen och släng i den med.
Skapa små bollar, ca: 25 st, och lägg på plåten.
Grädda i 20 min, 175 grader.
Ta ut och njut!


GOOD LUCK!

Kola kakor, kola kakor. Är inte det nostalgi? Jag är iallafall uppväxt med denna underbara söta kaka. Lätta att göra, går alltid hem och simpla ingredienser!

Kolakakor
ca: 30 st
175 grader i 12 minuter

100 gram margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Börja med att blanda ihop socker och smör något poröst. Tillsätt sedan socker, sirap, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda om.
(När jag gjorde dessa blev smeten långt ifrån fast, jag tog då mera sirap. Fungerade alldeles utmärkt.)

Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder, ungefär lika långa som en vanlig bakplåt.
Lägg dem på en bakplåt med smörpapper, platta ut dem något.
Grädda i mitten av ugnen i 12 min, 175 grader.
Skär längderna i passande bitar direkt när de kommit ur ugnen. Låt de sedan svalna innan förflyttning!

LYCKA TILL FÖR TUSAN!

Någonstans sådär lunchtid torsdagen den 10/2 insåg jag att baka har nu blivit min största utgift. Jag tänker trösta mig md att det också är en av mina största hobbies, och visst får man lägga pengar på sin hobby.
Dessa kakor i sig är aboslut inte speicellt dyra att göra, förutom jordnötterna är det simpla ingredienser. Tycker man om kakor med en blandning av sött och salt är dessa perfekta. Salta jordnötter i kombination med sockriga kakor. Mums!

Jordnötskakor
ca: 40st
200 grader i 15 min

200 gram smör eller margarin
2 dl socker
2 dl havregryn
2 dl hackade jordnötter
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver

How to do:
Sätt på ugnen ( haha).
Börja sedan med att blanda socker och smör poröst. Smöret ska alltså vara rumsvarmt. Blanda sedan ner havregryn, mjöl, hackade jordnötter, mjöl och bakpulver i smörsmeten (förknippa inte smet med rinnande, smeten i detta fallet ska vara porös).
Forma smeten till små bollar, ca: 40 st, och lägg på en bakplåt med smörpapper på.
Grädda i ugnen 200 grader i 15 min!
DONE!

Lycka till!

En bakdag. En massa ingredienset. Resultatet blev dessa underbara cookies. Bus enkelt och helt underbara!


Leilas, recept.nu, s
Chocolate chip cookies
50 st ,225 grader i 8-10min

225 gram smör
2,5 dl brun farin
1,75 dl strösocker
1 tsk vanillinsocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
 dl choklad, grovhackad
1 dl grovhackade chasewnötter ( saltade ) eller hasselnötter

1.Värm upp ugnen och lägg bakplåtspapper på en plåt.
2. Bland ihop smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker med en träslev. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ihops. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda i äggsmeten. Tillsätt sedan nötter och choklad.
3. Klicka ut på en plåt och in i ugnen.

Ibland får jag infall, och då menar jag inte bakinfall för det får jag jämt, utan nu menar jag infall att baka något annat än chokladkakor etc. En vanlig fredag fick jag alltså lust att baka kakor. Och självklart blir det då en klassiker. HAVREKAKOR. Fungerar alltid, jag har aldrig hört någon som inte tycker om det, och det är sjuk smidigt att göra. Det är dessutom svårt att misslyckas, vilket passar mig. Hoppas nu att det är fler som inser tjusningen med havrekakor ( låter som häst mat :S ).

Smidiga Havrekakor
 175 grader
20 min
ca: 25st

150 gram smör eller margarin (rumsvarmt)
2 dl socker
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl ( vanligt eller graham)
2 tsk bakpulver
100 gram choklad ( frivilligt )

1.Börja med att sätta ugnen på 175 grader och ta därefter fram en plåt med bakplåtspapper på.
2. Rör smör och socker pösigt, det underlättar om smöret är rumsvarmt när du börjar.
3.Blanda i havregryn, bakpulver och mjöl. ( jag blandade i en skål brevid och hällde därefter i socker blandningen, dessutom använde jag mig av grahamsmjöl istället för vanligt, det fungerade bra!)
(4. Hacka chokladen fint och häll i den)
5. Forma degen till små bollar, ca 25st, och sätt sedan dem på bakplåtspappret.
6. Grädda i 175 grader i 20 minuter.
7. De är mjuka när man ta ut dem, så låt dem stelna!
LYCKA TILL FÖR TUSAN! :D

En vanlig "jag har tråkig dag" i mitt liv brukar sluta med att jag bakar. Och oftast kladdkaka eller liknande. Nu bestämde jag mig för ovanlighetens skull att det var dags för något lite annourlunda. Så jag letade fram ett recept som heter Dubbla kokosdrömmar. Jag har tyvärr ingen bild på dem ( och tur är väl det, för de smakar bättre än vad de ser ut ). Mamma sken iallafall upp när hon fick dem i munnen, och jag har inte hört någon annan klaga på dem heller. De är helt enkelt jätte goda, och ett bra tips till alla dröm älskare.


Dubbla kokos drömmar med chokladkräm

Ca 25 st,
150 grader i 20 minuter

200 gr smör eller margarin
1,2 dl Socker
2 tsk Vanilllinsocker
2,5 dl kokos
2 tsk hjortronsalt
Ca: 5 dl vetemjöl ( vill minnas att jag tog mindre )

1. Arbeta smör, socker och vanillinsocker poröst.
2. Arbeta in kokos, hjortronsalt och mjöl.
3. Rulla till runga kulor och grädda i 150 grader i 20 min.

Chokladkräm:
1 dl grädde
200gr choklad

1. Värm grädden, den får INTE koka.
2. Hacka chokladen och rör ned den, låt detta svalna helt.
3. Vispa sedan upp detta till en tjock kräm, bred chokladkrämen på hälften av kokosdrömmarna och lägg på resterande som lock.

Tips: Vill man inte ha choklad krämen så är de goda utan också, men älskar man choklad bör man ha med den ;D