Det är inte utan anledning drömmar heter just drömmar. De är verkligen drömlikt goda och har en förmåga att smälta i munnen. Ändå bakar jag dem alldeles för sällan. Nu var det dags. Mums.


Drömmar ( länk recept )
150 Grader i 25 min

100 g Svenskt Smör från Arla
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumsvarm rapsolja
1 tsk hjorthornsalt
4 d vetemjöl

Sätt ugnen på 150˚C. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. 
Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg. 
Dela degen i 4 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.