.

Jag är dålig på att låta mig själv ha tråkig och vara rastlös. Jag satte dena gång i gång att baka ca: 1,5 h före jag skulle åka iväg. Smart. Iallafall så bestämde jag mig dessutom för att testa och byta ut lite ingredienser i ett recept. Detta blev kanske ingen direkt hit. Smaken var det ingen fel på, men de rann liksom över i ugnen. Ni skulle sett.. de var värsta svimmingpoolen av muffinssmet på plåten..
 Anledningen till detta är för klena formar. Jag borde ha tagit folieformar eller använt en mufinsplåt. Kanske hade det till och med räckt med dubbla formar. Smaken var det ingen fel på och jag tror att om man lägger till lite glasyr kan de bli riktigt goda. Men jag kände att det inte riktigt vara värt att slösa galsyr på muffinsen när de inte blev lyckade i formen. Jag ska nog göra om dem någon dag, och då leta fram min muffinsplåt som gömt sig någonstans :)!

Slutsats: När muffinsens innehåller mycket bakpulver och har en rinnande smet bör man se över vad man lägger dem i för formar.

När min kära lillebror fyllde år hade jag planerat att baka en låda full med chokladmuffins till honom. Jag bakade och bakade, det skulle nämligen bli tredubbel sats. Smeten blir något fast men jag tänker inte mera på det. När jag sedan tar ut muffinsarna ur ugnen förstår jag vart skon klämmer. Jag har nämligen glömt att lägga i smör. De blev alltså något hårda.. och det var bara att börja om. ( Nu ska noteras att brorsan tyckte om dem ändå, så han fick dubbel så mycket som jag tänkt från början ).

Bilden är lite långsökt. Jag hade nonstop på muffinsen jag bakade. Jag vet, långsökt.

Slutsats:
GLÖM INTE SMÖRET OM DET SKA VARA SMÖR I!

Rubriken säger det jag vill ha sagt med det här icke recept innehållande inlägget. Man lär sig av sina misstag, men även av andras, just därför tänker jag nu dela med mig av mina största bakmissar.

Det var en helt vanlig dag bortsett från att jag hade blivit ombedd att baka muffins ( vänta lite nu, då var det ju en HELT vanlig dag ). Glad i hågen sätter jag igång med muffinsen som ska vara klara nästkommande dag. Jag bakar, bakar och bakar lite till. Klockan plingar och jag tar ut muffinsen ur ugnen. Alla vet vi ju att det är utsidan som räknas. Jag hade nämligen glömt sockret.

När jag och mina kompisar var lite yngre tyckte vi, precis som jag gör nu, oehört mycket om att baka. Jag och min kompis satte oss ner för att kolla igenom recept böckerna och som vanligt hittar vi ett recept som verkar så bra att det vore skam att inte testa det, Chokladbitar. Dessutom är det otroligt simpla ingredienser i och vi hade allt hemma.
Vi började baka och var stolta över verket som sedan kom ur ugnen. Då kom mamma in i köket ( vi hade nu börjat att ana att något var fel då kakan såg otroligt torr ut ). Mamma tittade på kakan och utbrast: "vad har ni glasyren?"
Ahhaa, man skulle vända blad på receptet också. Där fanns det en forsättning på receptet. Vi hade alltså bakat halva kakan.

I juletid ska man göra knäck. Och faktum är att just denna julen var första gången jag skulle ge mig att göra det söta godiset. Jag bakar, mamma bakar, jag rör i kastrullen, jag glömmer sänka värmen på spisen, jag glömmer röra i knäcken. Det hela resulterade i en sönderbränd kastrull som efter desperata rengöingsförsök fick slängas. Jag har aldrig vågat göra knäck sedan dess...

Vad är då slutsatsen av det här?
Joo, jag skulle vilja påpeka det viktiga i att LÄSA HELA RECEPTEN, RÖRA I KASTRULLEN OCH ATT DUBBEL KOLLA ATT ALLA INGREDIENSER ÄR MED!

(Sist skulle jag bara vilja ge ett litet råd. Låt pannkakorna kallna innan ni lägger på glassen på pannkakastårtan. Annars blir det ingen tårta, då blir det smet)