.

Min vän Emma fyllde år, då bestämde jag och två kompisar oss för att "överraska" henne med glasstårta. Överraskningsmomentet gick sådär, men tårtan blev alldeles jättegod!
Den tar max tio minuter att göra och funkar för alla tillställningar. Man kan bara inte säga nej till en bit till..

Glasstårta med maräng
10 min

Marängbottnar
Vaniljglass
Chokladmousse
Daim
Grädde
Karamellfärg
Valfritt godis
Födelsedagsbarn

Gör såhär:
Ska du inte äta den på en gång, se till att göra plats i frysen.
Vispa chokladmoussen efter instruktioner och lägg sedan i krossad daim. Ställ i kylskåpet.
Vispa grädden och häll i önskad mängd kramellfärg.
Lägg marängbottnen på ett fat med lite högre kanter, då slipper man få glass överallt sen om den smälter.
Klicka på glass tills man får den i önskad höjd. Vi tog ungefär 1/2 liter.
Lägg sedan på chokladmoussen..
Dags för locket. Vi la sedan på grädden följt av att vi gratinerade den med godis.

Det bästa av allt är man kan göra den precis hur man vill. Det finns 10000 olika kombinationer. Detta är 1..

Lycka till!

Tårta i all ära, dock är jag inte en jätteförespråkare av sylt och grädd-tårta. Jag är mera av smör och chokladtårta typ.
Jag och en kompis bestämde oss för att att baka en tårta för att fira två vänner. Detta lär nog vara ett av världens simplaste recept. Tårtan blev god! ( som sagt är jag mera en kladdkaks människa ). Men den är ett superbra alternativ till den traditionella och tråkiga sylt och grädd tårtan.

LouiSans Tårta
175 grader i ca 40 min

3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokhett vatten

Fyllning 1:
Chokladmousse

Fyllning 2:
125 gram smör
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker

Grädde ( karamellfärg )
Bär, vitchoklad ( eller var man önskar )

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt, blanda mjöl och bakpulver, rör sedan ihop allt , även vattnet.
Grädda kakan i ca:40 min i 175 grader.

Dela kakan två gånger. Låt sedan svalna något!

Koka smöret och mjölken i ca: 2 min. Blanda sedan i vaniljsockret. Låt fyllningen stå kallt i kylskåp.

Gör iordning chokladmoussen ( köpt alltså ) och låt även den stå kallt i kylskåp.

Lägg fyllningarna på varsitt lager.

Vispa grädden och bred över. Lägg sedan på eventuell gratinering. Låt stå och dra sig ett tag.
KLART :D

Ibland får jag och mamma slåss om vem som ska baka. Ne, kanske inte riktigt.
Brorsan hade iallafall fyllt år och för att fira honom bakade hon After Eight kaka. Jag behöver inte säga mer. En kladdigkaka med After Eight. Det kan nästan inte bli bättre. Fy tusan alltså.


Mintchokladtårta med After eight
175 grader i 20min

200 gram ljus choklad
200 gram smör
2,5 dl socker
3 dl vetemjöl
3 ägg

Glasyr:
25 gram smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form med löstagbara kanter ( med smör ).
Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med smöret i vattenbad.
Vispa ägg och socker. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta smörblandningen och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen utav ugnen ca: 20 min ( kakan ska inte vara helt genomgräddad ).
Låt kakan kallna.
 
GLASYR
Blanda smör, grädde och after eight i en tallrik över vattenbad, det ska smälta. Låt sedan blandningen kallna och bli trögflytande. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylskåp.
Serveras med ex. vaniljglass!

LYCKA TILL! :D

Återigen får jag tag i en hemmets journal. En guldgruva var gäller recept. Där hittade jag detta underbara recept, såkallat Daimrulltårta. Jag har aldrig varit sådär super mycket för tårtor med sylt och grädde ( dock har jag ändrat den åsikten nu), men för de som känner som jag gjort: ETT PERFEKT ALTERNATIV. Daim, grädde, oboy, socker. MUMS! Simpel att gör och svår att misslyckas med.

Daimrulltårta
250 grader i 5 min

Grundrecept rulltårta:
3 ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 msk vispgrädde
( jag har röd karamellfärg i min )

Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 påse daimkulor / ca: 100 gram daim
2 msk chokladdryckspulver ( förslagsvis oboy )

Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 250 grader. Lägg sedan ett bakplåtspapper på en plåt.
Vispa ägg och socker mycket pösigt, man får alltså vispa en stund.
Bland mjöl och bakpulver i en skål och sikta i äggsmeten. Tillsätt grädde och rör ihop.
Bred ut smeten på bakplåtspappret och grädda i mitten av ugnen i 5 min.
Ta bort bakplåtspappret, med kakan på, från plåten och lägg på ett bord eller liknanade. Lägg ett annat bakplåtspapper över och vänd på hela kakan så den hamnar på det rena bakplåtspappret. Dra sedan bort det som varit med i ugnen. Lossnar det inte kan man pensla lite kallvatten på.
Låt svalna under en något fuktad bakduk.

Grovhacka daimen efter eget behag. Vispa grädden.
Blanda daim, grädde och chokladdryckspulver. Bred ut över kakan.
Rulla sedan ihop kakan och vips så har du gjort en rulltårta! :)

( den bör vila minst en timme innan man äter den )

LYCKA TILL!

Om några dagar fyller en av mina underbara vänner 18. Det skulle firas med pannkakstårta. Det var första gången jag gav mig på detta och jag har inte heller ätit det innan. Om man bortser från att pannkakorna var varma och glassen och grädden smältbar så blev den lyckad. Men bäst blir det nog om man har lite mer än 1 h på sig.. Det rekommenderas iallafall då det är barnsligt gott och man kan välja helt själv vad man vill ha på.

Pannkakstårta
Pannkakorna:
10 dl mjölk
5 dl mjölk
3-4 ägg
1/2 tsk salt
2 msk smör

Blanda ihop allt och grädda i en stekpanna, är man lat ( som jag ) gör man dem tjocka, men om man har tid och lust kan man göra dem tunnare och då får fler lager på tårtan!

Fyllning ( Förslag ) :
Grädde
Sylt
Bär
Kesella
Glass
Choklad
Vaniljvisp

Lägg en pannkaka och sedan fyllning, sedan en till pannkaka och sedan fyllning, you get it!

TIPS: Jag gjorde som sagt misstaget att pannkakorna var varma när jag la på dem ( P.g.a tidsbrist ). Om man istället låter dem bli åtminstone kylskåps kalla ska är det lättare att få det hela att se ut som en tårta.