Scones en av mina klara frukostfavoriter. Detta recept är enkelt och alltså svårt att misslyckas med. En bröd som går att göra nyttigt dessutom! :D

Scones ( 4 kakor )
250 grader i ca 10 min

8 dl vetemjöl / dinkelsikt / 4 dl grahamsmjöl+4 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 gram smör eller margarin
3 dl mjölk / filmjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader och lägg bakplåtspapper på 2 plåtar.
Blanda mjöl, salt, och bakpulver. Fördela smöret i den torra blandningen med en gaffel eller med fingertopparna. Att smöret är rumsvarmt är en klart fördel. Häll sist i mjölken eller filmjölken och rör snabbt ihop till en deg. Fördela till fyra kakor och plattas ut till ca: 15 cm i diameter. Skär kakorna i 4 delar ungefär halvvägs ner till plåten. Nagga med en gaffel. Grädda sedan i ugnen i 10 min i 200 grader.
Serveras med klart fördel varma och gärna med marmelad och ost!

Mums.