" Man kan inte bara äta. Man måste dricka också. Några dagar hos min kära vän resulterade i en liter vinbär. Perfekt för vinbärssaft! Blev faktiskt god, förutsatt att man gillar vinbär!"


Röda Vinbärssaft

1kg vinbär
6dl vatten
drygt 5 dl socker

Gör så här:
Skölj bären, de behöver nödvändigtvis inte vara rensade. Koka sedan upp vattnet och lägg i bären. Det hela ska koka i ca: 10 min. Ställ sedan ett durkslag över en annan kastrull och lägg i bären. Låt det rinna av tills det inte droppar mera, ca 20 min. Koka sedan upp bärvätskan igen och låt det åter . Lägg sedan i lite socker i taget, det är 500g socker till 1 liter saft vätska. Det ska koka så pass länge att sockret smälter. Sedan kan det vara idé att låta det svalna lite för att sedan ta en liten sil ( t.ex en te sil ) och fånga upp kärnorna och resterna av bären. LYCKA TILL!